¿Necesitas tener o renovar el carnet de Manipulador de Alimentos?
¡Este curso es para vos!
- Seguridad
- Garantía total
- Accedé al contenido desde cualquier lugar
Rubros que requieren el carnet para manipular alimentos
1. Gastronomía:
Restaurantes: Chefs, cocineros, ayudantes de cocina, camareros, personal de limpieza.
Bares y Cafeterías: Baristas, mozos, personal de atención al público, personal de limpieza.
Delivery de comida: Repartidores, personal de preparación de pedidos.
Catering: Chefs, cocineros, ayudantes de cocina, mozos, personal de transporte.
Food Trucks: Cocineros, personal de atención al público.
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Industria Alimentaria:
Producción de alimentos: Operarios de producción, personal de control de calidad, supervisores.
Envasado de alimentos: Operarios de envasado, personal de control de calidad.
Almacenamiento de alimentos: Personal de depósito, personal de control de stock.
Transporte de alimentos: Conductores, personal de carga y descarga.
3. Comercio:
Supermercados: Cajeros, reponedores, personal de fiambrería, carnicería, pescadería, panadería.
Almacenes y despensas: Vendedores, personal de atención al público.
Mercados: Puestos de comida, vendedores de frutas y verduras, carniceros, pescaderos.
Comercio online de alimentos: Personal de preparación de pedidos, personal de delivery.
4. Salud:
Hospitales: Personal de cocina, enfermeros, médicos, auxiliares.
Clínicas: Personal de cocina, enfermeros, médicos.
Geriátricos: Personal de cocina, cuidadores, enfermeros.
Comedores comunitarios: Cocineros, personal de atención al público.
5. Educación:
Jardines de infantes: Cocineros, maestros, auxiliares.
Escuelas: Cocineros, personal de comedor, docentes.
Universidades: Personal de comedores universitarios.
6. Otros
Hoteles: Personal de cocina, camareros, personal de room service.
Cruceros: Chefs, cocineros, camareros, personal de atención al público.
Empresas de catering para Eventos: Chefs, cocineros, mozos, personal de atención al público.
Organizaciones sin fines de lucro: Comedores comunitarios, bancos de alimentos.
Garantía TOTAL
¿No estás seguro? ¡No te preocupes! Ofrecemos una garantía de satisfacción de 7 días. Si el curso no cumple tus expectativas, te devolvemos el 100% de tu inversión. ¡Compra ahora y probalo sin riesgo!
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VALIDEZ NACIONAL + DURACIÓN DE 3 AÑOS
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más de 5 años dictando capacitaciones
Campus virtual disponible las 24hs los 365 días del año
aceptamos todos los medios de pago
¿Cómo obtener el certificado y carnet?
01
Abonar el curso
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02
Contenido
Te enviaremos todo el material de estudio y te uniremos a los canales de conversación
03
Certificado
Una vez completo el curso, te entregaremos tu certificado y carnet OFICIAL, y ¡ya estarás listo!
04
Plataforma
Te quedará toda la información de los cursos grabada en la plataforma a la cual te damos acceso
Imágen del frente y dorso del carnet de manipulador de alimentos
Programa del curso
La formación está destinada a toda persona que manipula alimentos.
Se espera que quienes participan logren:
• Incorporar el concepto de alimento seguro.
• Identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación
y la conservación de alimentos.
• Adoptar las recomendaciones y cuidados necesarios en la
manipulación de alimentos para la prevención de enfermedades
transmitidas por alimentos (ETA).
• Identificar las ETA más frecuentes, sus factores determinantes y
medidas preventivas.
• Adoptar recomendaciones para evitar la contaminación cruzada con
gluten.
Módulo 1:
ROL DEL MANIPULADOR/A DE ALIMENTOS.
• Higiene personal
• Un correcto lavado de manos
• Vestimenta
• Estado de salud del manipulador
• Hábitos deseables
• Hábitos indeseables
Módulo 2:
ENFERMEDADES TRANMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAs)
• Enfermedades transmitidas por alimentos más frecuentes
• Contaminación cruzada
• Alimento libre de gluten y alérgenos alimentarios.
• Recomendaciones para evitar la contaminación cruzada con gluten.
Módulo 3:
CONDICIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS
• Adquisición de materias primas
• Tipos de almacenamiento
• Operaciones del almacenamiento no-refrigerado
• Proteger de los alimentos
• Manejo higiénico en el proceso de elaboración de los alimentos
Módulo 4:
PROCEDIMIENTOS PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
• Método de limpieza
• Almacenamiento de químicos
Antes $34.900
$24.200
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